火舞牛蛙

火舞牛蛙

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每次回家， 爸爸总会给我做我爱吃的菜， 我们常常最忽略的， 也是父母。 父母的爱， 就像这火舞牛蛙， 浓烈又含蓄， 厚重又轻盈。

牛蛙的用料

牛蛙 五斤 花椒 30粒
泡姜泡辣椒 四勺 豆瓣酱 两勺
姜 五片 蒜 十瓣
小米辣 10个 火锅底料 200g
小葱 2根

牛蛙的做法

火舞牛蛙的做法图解1

步骤1

起锅烧油炸花椒
火舞牛蛙的做法图解2

步骤2

下入泡姜泡辣椒，小米辣姜蒜，豆瓣酱炒香
火舞牛蛙的做法图解3

步骤3

加水
火舞牛蛙的做法图解4

步骤4

加火锅底料熬煮调味，适量加盐，水开后小火熬五分钟
火舞牛蛙的做法图解5

步骤5

下牛蛙转大火
火舞牛蛙的做法图解6

步骤6

煮十五分钟即可。
火舞牛蛙的做法图解7

步骤7

撒上葱花点缀开吃～

牛蛙的烹饪技巧

ps：牛蛙要大块一点，我直接没有切是整个的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 请叫我闪电侠 编写，未经授权不得转载

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