油泼馄饨

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解忧食光
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除了馄饨包的有点大了，味道还是不错的
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油泼馄饨的用料

馄饨皮 35个 猪肉 200克
玉米 1根 胡萝卜 半根
盐 1勺 鸡精 1勺
蚝油 2勺 老抽 1勺
玉米油 20克 香油 1勺
五香粉 1勺 小油菜 5颗
绿豆芽 1把 醋 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
花椒、大料 适量 葱、姜 适量
鸡蛋 1个 辣椒面 适量

油泼馄饨的做法

油泼馄饨的做法图解1

步骤1

配菜全部清洗干净
油泼馄饨的做法图解2

步骤2

把玉米粒切下来
油泼馄饨的做法图解3

步骤3

胡萝卜擦丝
油泼馄饨的做法图解4

步骤4

胡萝卜焯水过凉，挤干水份备用
油泼馄饨的做法图解5

步骤5

肉馅加料酒、鸡蛋、花椒大料水、五香粉、鸡精、盐、葱、姜
油泼馄饨的做法图解6

步骤6

再加入玉米油、老抽，蚝油、香油，搅拌均匀。把玉米粒和胡萝卜丝放在肉馅里搅拌
油泼馄饨的做法图解7

步骤7

馄饨皮是买好的，直接包就行
油泼馄饨的做法图解8

步骤8

绿豆芽和小油菜焯水过凉备用
油泼馄饨的做法图解9

步骤9

取一个干净碗加一勺蚝油、一勺生抽、一勺醋搅拌均匀
油泼馄饨的做法图解10

步骤10

煮好的馄饨放进料汁碗里
油泼馄饨的做法图解11

步骤11

放提前焯好的菜，再放些辣椒面儿
油泼馄饨的做法图解12

步骤12

最后把烧热的油浇在上面

油泼馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 解忧食光 编写，未经授权不得转载

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