营养美味—上汤娃娃菜

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大张小厨813
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寒冬凛至，在吃腻火锅的时候，来一碗老少咸宜、营养美味的上汤娃娃菜，感受美好生活的同时，也享受做菜的乐趣。

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 3颗 青虾 200g
香肠 1根 皮蛋 2个
白蘑菇 100g 粉丝 1把
魔芋丝（选配） 100g 蒜 2瓣
姜片 2片 小葱 1根
盐 2小勺 油 适量
浓汤宝 半盒

上汤娃娃菜的做法

营养美味—上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

青虾洗净去皮，去虾线后切段。
营养美味—上汤娃娃菜的做法图解2

步骤2

白蘑菇洗净切片。
营养美味—上汤娃娃菜的做法图解3

步骤3

皮蛋去皮切丁，香肠切丁。
营养美味—上汤娃娃菜的做法图解4

步骤4

魔芋丝泡洗干净，备用。
营养美味—上汤娃娃菜的做法图解5

步骤5

娃娃菜洗净，中间切一刀即可。如果要求美观就整颗切十字刀，但是没有这样洗的干净。然后开水中焯一下。然后粉丝下锅焯一下捞出，放入碗中底部。
营养美味—上汤娃娃菜的做法图解6

步骤6

将炒勺加热，放入适量油，葱姜蒜下锅爆香，将皮蛋、香肠、虾段下锅翻炒几下，加入浓汤宝，然后倒入娃娃菜。
营养美味—上汤娃娃菜的做法图解7

步骤7

将娃娃菜炒至变色后，倒入适量的水及盐。煮10分钟左右，出锅开吃。
营养美味—上汤娃娃菜的做法图解8

步骤8

一盆香喷喷，美味营养的上汤娃娃菜就做好了。

上汤娃娃菜的烹饪技巧

1、浓汤宝放入半块即可，太多了感觉有些油腻。 2、因为上锅不需要煮太久、所以做之前将不好熟的都要焯一下。 3、可以根据个人口味加入你想吃的菜品，因为家里之前买了魔芋丝就放进去了，没有任何违和感。 吼吼，生活就是在于创意。 等着大家的作业。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 大张小厨813 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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