健康快手、无油无水的红薯燕麦饼

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红薯燕麦饼的用料

红薯泥 160克 燕麦片 20克
中筋面粉 140克 新鲜酵母 4克

红薯燕麦饼的做法

健康快手、无油无水的红薯燕麦饼的做法图解1

步骤1

红薯去皮切薄片，上锅蒸熟
健康快手、无油无水的红薯燕麦饼的做法图解2

步骤2

略放凉，加入新鲜酵母拌匀
健康快手、无油无水的红薯燕麦饼的做法图解3

步骤3

燕麦片用温水稍微泡一下，使其软化 我用的红磨坊即食燕麦片，过下水就软了
健康快手、无油无水的红薯燕麦饼的做法图解4

步骤4

软化的麦片加入红薯泥中拌匀
健康快手、无油无水的红薯燕麦饼的做法图解5

步骤5

加入面粉揉成团
健康快手、无油无水的红薯燕麦饼的做法图解6

步骤6

28度发酵到2倍大，发酵好的面团轻揉排气
健康快手、无油无水的红薯燕麦饼的做法图解7

步骤7

做成自己喜欢的造型，切记不要太厚；锅中不放油，直接将生坯放入锅中，盖锅盖，中小火双面煎制成熟即可
健康快手、无油无水的红薯燕麦饼的做法图解8

步骤8

出锅，吃呀

红薯燕麦饼的烹饪技巧

1、面粉我用的麦岚绮，吸水性比较好，大家根据自己红薯泥和面粉的吸水量添加或减少面粉的量 2、切记生坯不要太厚，否则不容易成熟 3、可以适当添加一些红糖等，味道会更丰富 4、麦片和面粉的比例按根据自己喜好，可以成团即可，适当调整酵母的量 5、趁热吃味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 meipuer 编写，未经授权不得转载

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