手打肉片

手打肉片

精品
95.1万 浏览 3991 收藏
收藏
小羽私厨
小羽私厨 小羽私厨
＋ 关注

入口先是双椒吊出的鲜，一点辣气让这一股子肉香更灵动。肉片上挂满了红油，吃起来，竟然是细嫩绵软的口感，辣味与香味互相交锋，从喉咙滑进胃袋，还吃上瘾了～

手打肉片的用料

里脊肉 200克 金针菇 1小把
杭椒 3根 小米椒 6根
小麦淀粉 60克 红油 2大勺
蚝油 1大勺 盐 1小勺
糖 1小勺

手打肉片的做法

手打肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，表面撒一层小麦淀粉捶成薄薄的大肉片。
手打肉片的做法图解2

步骤2

准备一个空碗，放入青红辣椒碎和蒜末，浇上热油，再加入1小勺糖、1小勺盐、1大勺蚝油，和两大勺红油搅拌备用。
手打肉片的做法图解3

步骤3

烧一锅沸水，水开后下入金针菇，煮熟后捞出来盛盘。
手打肉片的做法图解4

步骤4

再下入一把小葱，把肉片放进去烫2分钟，捞出来放到金针菇上。
手打肉片的做法图解5

步骤5

最后把调好的双椒酱汁淋到肉片上就完成啦。捶打后的肉片又滑又嫩，一定要试试看呀！

手打肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

手打肉片的其他做法更多

上传我做的这道菜

手打肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手打肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 手打肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活