家常炖牛肉

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炖牛肉可能真的是一道硬菜了㊙ 搭配米是怎么吃也吃不够呢！
参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

炖牛肉的用料

牛肉 150g 土豆(小) 1个
绿辣椒 1个 冰糖 15克
白砂糖 2g 生抽 2勺
韩式辣酱 1勺半 食用油 1勺
胡萝卜 半个 老抽 半勺

炖牛肉的做法

#牛气冲天#家常炖牛肉的做法图解1

步骤1

把牛肉切块，加入白砂糖，半勺的韩式辣酱混合腌制20分钟！
#牛气冲天#家常炖牛肉的做法图解2

步骤2

土豆，胡萝卜，青椒切块！
#牛气冲天#家常炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅内加入食用油，下入冰糖，炒出焦糖色！
#牛气冲天#家常炖牛肉的做法图解4

步骤4

下入牛肉块翻炒！
#牛气冲天#家常炖牛肉的做法图解5

步骤5

下入土豆胡萝卜继续翻炒！
#牛气冲天#家常炖牛肉的做法图解6

步骤6

加入生抽，老抽和韩式辣酱，翻炒均匀！
#牛气冲天#家常炖牛肉的做法图解7

步骤7

加入刚刚没过食材的饮用水，大火煮开，转中小火！
#牛气冲天#家常炖牛肉的做法图解8

步骤8

盖上锅盖炖煮18～20分钟，土豆变软！
#牛气冲天#家常炖牛肉的做法图解9

步骤9

打开锅盖再煮5～10分钟，把汤汁收干一些，喜欢吃汤汁多的也可以提前关火！ 关火后撒点熟的白芝麻就可以了！

炖牛肉的烹饪技巧

㊙咬一口牛肉，汁就在嘴里，真的是太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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