你从没吃过的西红柿牛腩做法

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西红柿牛腩的用料

西红柿 1000克 牛腩 1000克
香芹 1根 番茄沙司 50克
茄汁黄豆 1盒 葱 1根
蒜 5瓣 姜 5片
大料 3个 小茴香 3克
盐 5克 糖 5克

西红柿牛腩的做法

你从没吃过的西红柿牛腩做法的做法图解1

步骤1

牛腹肉切成约3×3厘米的块儿，西红柿用开水烫后剥皮切块，香芹切成约2厘米的段。
你从没吃过的西红柿牛腩做法的做法图解2

步骤2

牛腹肉冷水下锅汆水打沬，捞出倒入高压锅，加清水没过牛腩，加入姜，葱，大料，小茴香，盐清炖四十分钟至软烂，滤出杂质，捞出备用。
你从没吃过的西红柿牛腩做法的做法图解3

步骤3

锅内加花生油50克，下入葱花炒香，依次加入番茄酱50克，番茄沙司30克，西红柿丁，茄汁黄豆180克，翻炒均匀，煮2分钟
你从没吃过的西红柿牛腩做法的做法图解4

步骤4

倒入牛肉原汤和熟牛腩块，加入糖、盐调味，中火慢炖10分钟。最后加入蒜末，香芹段，即可出锅。

西红柿牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

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