快手清淡的芹菜叶拌素鸡

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芹菜不仅能降血压，还具有抗癌效果。国外研究发现，芹菜含有一种香豆素的化合物，可防止自由基的伤害，进而达到预防癌症的作用，以及增强免疫系统抵抗癌症的能力。芹菜叶比芹菜茎还营养，胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素是茎的17倍，维生素C是茎的13倍，钙则是茎的2.5倍。——以上来自百度 芹菜叶可以做鸡蛋饼，可以炒鸡蛋，可以拌着吃。我经常用芹菜叶拌豆干或是素鸡，即可以当早餐的小菜，又可以做晚餐的减脂餐，今天就分享一个快手清淡版的芹菜叶拌素鸡，而且非常简单，调料只用生抽，耗油，醋，鸡精，香油和一点盐，烫烫，切切拌拌即可。
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芹菜叶拌素鸡的用料

素鸡 1/2个 芹菜叶 1把
生抽 1勺 耗油 1/2勺
米醋（凉拌醋） 2勺 香油 1/2勺
盐 1克

芹菜叶拌素鸡的做法

快手清淡的芹菜叶拌素鸡的做法图解1

步骤1

芹菜叶择洗干净，择芹菜叶的时候不用只掐叶子，可以带点芹菜茎，毕竟一把芹菜叶没有多少。
快手清淡的芹菜叶拌素鸡的做法图解2

步骤2

素鸡切一半就够了
快手清淡的芹菜叶拌素鸡的做法图解3

步骤3

烧开水，先焯一下素鸡，再焯芹菜叶，分别过凉，控水。
快手清淡的芹菜叶拌素鸡的做法图解4

步骤4

芹菜叶切碎
快手清淡的芹菜叶拌素鸡的做法图解5

步骤5

放入调料，先不用放盐，所有调料放进去拌匀，尝尝咸淡再决定放不放盐。
快手清淡的芹菜叶拌素鸡的做法图解6

步骤6

拌匀，装盘。清淡可口，适合早上就粥，也适合晚上减脂，做着吃吧。

芹菜叶拌素鸡的烹饪技巧

1.素鸡不含盐，所以可以加耗油，生抽再加点盐，如果换成含盐的豆干，就得减少这三样的用量了，放豆干很容易做咸。 2.喜欢吃蒜可以放点蒜泥，喜欢吃辣可以放点辣子，都很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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