豆腐炒鸡蛋

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豆腐和鸡蛋才是绝配，2元钱炒一盘，孩子吃了长个不长肉。
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

豆腐炒鸡蛋的用料

豆腐 半块 鸡蛋 2个
胡萝卜 半根 油 适量
盐 适量 五香粉 适量
油 适量 盐 少许

豆腐炒鸡蛋的做法

#橄榄中国味 感恩添美味# 豆腐炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备豆腐半块，鸡蛋2个，北方的豆腐块真大，买一块豆腐至少吃两顿。
#橄榄中国味 感恩添美味# 豆腐炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

豆腐洗净切丁，按照自己喜欢的大小切，北方的豆腐也叫老豆腐，直接蘸酱吃也非常好吃。
#橄榄中国味 感恩添美味# 豆腐炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

​胡萝卜去皮洗净擦丝，搭配一点胡萝卜，不只是增加营养，颜色搭配也漂亮。
#橄榄中国味 感恩添美味# 豆腐炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，搅拌均匀，现在的鸡蛋都小，2~3个鸡蛋都可以。
#橄榄中国味 感恩添美味# 豆腐炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

豆腐过水焯一下，主要是去掉豆腥味，其次也可以让豆腐更紧实，不容易炒碎。
#橄榄中国味 感恩添美味# 豆腐炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

炒锅加入适量的油，爆香葱花和五香粉，下入胡萝卜翻炒至变软。
#橄榄中国味 感恩添美味# 豆腐炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

下入豆腐翻炒几下。
#橄榄中国味 感恩添美味# 豆腐炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

蛋液加点盐和少许生抽搅拌均匀，然后倒入锅中翻炒。
#橄榄中国味 感恩添美味# 豆腐炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

​炒至鸡蛋熟关火，美味的豆腐炒鸡蛋就做好了。

豆腐炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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