虾仔饼

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沓踏来1
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虾仔饼的用料

小虾仔 1斤 鸡蛋 2个
面粉 适量 盐 适量
料酒 2小勺 鸡精 适量
葱花 适量 食用油 适量

虾仔饼的做法

虾仔饼的做法图解1

步骤1

小虾仔洗净，加入两个鸡蛋、料酒、葱花、盐、鸡精，搅拌均匀。
虾仔饼的做法图解2

步骤2

再加入适量的面粉，搅拌均匀成糊状，待用。
虾仔饼的做法图解3

步骤3

电饼铛打开，里面刷上适量的油。
虾仔饼的做法图解4

步骤4

把虾仔糊少量多次摊成薄一点的饼，加入适量的开水，盖上盖子等几分钟。
虾仔饼的做法图解5

步骤5

反面盖上盖再煎几分钟就可出锅。

虾仔饼的烹饪技巧

这种小虾仔，大城市很难见到，这些是开鱼塘的朋友送的一些小虾仔。也可以换成剁小块的基围虾，味道应该也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 沓踏来1 编写，未经授权不得转载

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