超人气手撕挤挤小面包，萌到尖叫~

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很久都没有撸面包了，这次来做一款超简单无需揉手套膜的卡通手撕小面包，粉嫩可爱的造型，彻底萌化老夫的少女心啊~

手撕小面包的用料

【小面包】 蛋液 30克
酵母 2克 细砂糖 18克
盐 1克 牛奶 60克
高筋面粉 150克 玉米油 12克
红丝绒液 【装饰】
彩色巧克力 意面

手撕小面包的做法

超人气手撕挤挤小面包，萌到尖叫~的做法图解1

步骤1

✅蛋液、酵母、糖、盐、牛奶混合均匀，筛入高筋面粉，混合成絮状，加入玉米油，揉成有韧劲的光滑面团。 ✅取140克面团加红丝绒液调粉色，所有面团盖保鲜膜35度发酵45分钟至1.5~2倍大。
超人气手撕挤挤小面包，萌到尖叫~的做法图解2

步骤2

✅2个颜色的面团均分出4个30克的面团，揉圆，粉色面团再分8个2克面团搓成兔耳朵型。 ✅10寸天使模刷一层油，依此放入圆球面团。35°C发酵30分钟，170°C烤25分钟，兔耳朵部件烤10分钟时取出。
超人气手撕挤挤小面包，萌到尖叫~的做法图解3

步骤3

✅用意面把兔耳朵固定，用融化的巧克力画出卡通五官。
超人气手撕挤挤小面包，萌到尖叫~的做法图解4

步骤4

✨BlingBling~
超人气手撕挤挤小面包，萌到尖叫~的做法图解5

步骤5

✨BlingBling~

手撕小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 美食魔法颜究院 编写，未经授权不得转载

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