㊙️吃可爱长大的草莓&熊纸杯面包‼️萌炸啦

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纸杯面包的用料

（面包） 牛奶 75克
淡奶油 25克 细砂糖 25克
低筋面粉 35克 高筋面粉 145克
酵母 2克 黄油 30克
可食用色素（红曲粉和草莓粉更好） 适量 （欧克皮）
高筋面粉 30克 低筋面粉 25克
盐 0.5克 水 25克
黄油 3克 可食用色素（抹茶粉更好） 适量
（其他） 白巧克力 适量
可食用粉色素 适量 色素笔 1只

纸杯面包的做法

㊙️吃可爱长大的草莓&熊纸杯面包‼️萌炸啦的做法图解1

步骤1

牛奶，淡奶油，细砂糖，低粉，高粉和酵母放入面包机揉成光滑的面团
㊙️吃可爱长大的草莓&熊纸杯面包‼️萌炸啦的做法图解2

步骤2

加入黄油揉至面团扩展阶段，取5/6面团挑一点粉色素揉匀
㊙️吃可爱长大的草莓&熊纸杯面包‼️萌炸啦的做法图解3

步骤3

粉色和原色面团发至2倍大后分别按压排气
㊙️吃可爱长大的草莓&熊纸杯面包‼️萌炸啦的做法图解4

步骤4

分成如图6份（五个粉色一个原色）盖上保鲜膜，醒发15分钟
㊙️吃可爱长大的草莓&熊纸杯面包‼️萌炸啦的做法图解5

步骤5

醒发好的面团再次分别排气后揉圆，放入纸杯蛋糕模具中，进行二发
㊙️吃可爱长大的草莓&熊纸杯面包‼️萌炸啦的做法图解6

步骤6

同时将欧克皮的材料混合，分两份揉成光滑面团
㊙️吃可爱长大的草莓&熊纸杯面包‼️萌炸啦的做法图解7

步骤7

压出小熊的耳朵鼻子部分以及五角星作为草莓蒂
㊙️吃可爱长大的草莓&熊纸杯面包‼️萌炸啦的做法图解8

步骤8

欧克皮背面沾水，贴到二发好的草莓和小熊面团上（沾的时候一定要轻一点）。 放入预热170度的烤箱烤25分钟左右（记得及时加盖锡纸，我总是忘记拍这一步）
㊙️吃可爱长大的草莓&熊纸杯面包‼️萌炸啦的做法图解9

步骤9

烤好后立即取出晾凉，用隔热水融化的巧克力和食用色素笔做装饰即可

纸杯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 时光深巷少女与喵 编写，未经授权不得转载

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