香菇腐竹牛羊肉煲

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一叶夏荷
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牛羊肉煲的用料

羊粒 500克 牛扒 500克
香菇 腐竹
水笋 大蒜 5瓣
紅葱头 香菜 2根
姜 3片 柱侯醬
芝麻醬 料酒
蠔油

牛羊肉煲的做法

香菇腐竹牛羊肉煲的做法图解1

步骤1

羊腩飞水
香菇腐竹牛羊肉煲的做法图解2

步骤2

滾水放入香菇，浸開
香菇腐竹牛羊肉煲的做法图解3

步骤3

溫水浸泡腐竹
香菇腐竹牛羊肉煲的做法图解4

步骤4

柱候醬、芝麻醬各一勺，調勻
香菇腐竹牛羊肉煲的做法图解5

步骤5

油熱，加入蒜頭、紅蔥頭、姜片爆香，铲出
香菇腐竹牛羊肉煲的做法图解6

步骤6

放入羊肉爆香
香菇腐竹牛羊肉煲的做法图解7

步骤7

倒入料酒炒，然後加入香菇一起炒
香菇腐竹牛羊肉煲的做法图解8

步骤8

突然發現有牛扒，剪成兩指寬的，加入一起燉吧。倒入柱候醬和芝麻醬炒一炒，加入開水，大火煮沸后，中小火煲1小時
香菇腐竹牛羊肉煲的做法图解9

步骤9

加入冰糖幾粒，加入腐竹
香菇腐竹牛羊肉煲的做法图解10

步骤10

水快乾，放入水笋，煮熟後，加少許蠔油調味

牛羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载

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