快速版鲍汁

快速版鲍汁

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刘双全
刘双全
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详细熬制与调制方法

鲍汁的用料

老鸡 1斤 鸡脚 5只
瘦肉 8两 大莲鲍 1只/位
翡翠 1只/位 调料 适量

鲍汁的做法

快速版鲍汁的做法图解1

步骤1

热锅冷油滑锅
快速版鲍汁的做法图解2

步骤2

炖好的汤码
快速版鲍汁的做法图解3

步骤3

煎制两面金黄
快速版鲍汁的做法图解4

步骤4

煎制时注意火候
快速版鲍汁的做法图解5

步骤5

熬制浓白
快速版鲍汁的做法图解6

步骤6

熬出来的效果
快速版鲍汁的做法图解7

步骤7

加入调料
快速版鲍汁的做法图解8

步骤8

生粉调稠稀度
快速版鲍汁的做法图解9

步骤9

调好的效果
快速版鲍汁的做法图解10

步骤10

成品效果

鲍汁的烹饪技巧

①、汤码炖4个小时左右； ②、煎制两面金黄再熬汤； ③、注意调芡细节；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 刘双全 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煎 午餐 晚餐 亲友聚餐

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