五香牛肉面

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榮师傅
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昨晚大雪纷飞，早上喂饱了野火鸡一家，晚上给自己做一碗暖心暖胃的五香牛肉面。

五香牛肉面的用料

牛肉 适量 葱 3根
姜 2片 丁香 5颗
香叶 3片 八角 1个
小茴香 1小把 李锦记五香卤水汁 400克
清水 适量 挂面 一人份
川味红油/辣椒油 适量

五香牛肉面的做法

#牛气冲天#五香牛肉面的做法图解1

步骤1

先准备五香牛肉。最简单又好吃的方法是用李锦记五香卤水汁。姜片，葱段，丁香，香叶，八角，小茴香，卤水汁。加适量水，高压锅煮35分钟。
#牛气冲天#五香牛肉面的做法图解2

步骤2

煮好以后肉继续泡着等温度降下来。
#牛气冲天#五香牛肉面的做法图解3

步骤3

不烫手就可以切片了。
#牛气冲天#五香牛肉面的做法图解4

步骤4

加葱花，川味红油，适量卤水汁。
#牛气冲天#五香牛肉面的做法图解5

步骤5

挂面煮熟加点卤水和牛肉就做好了。

五香牛肉面的烹饪技巧

做牛肉面的牛肉最好有点油。 这个方子特别简单。材料准备时间5-10分钟，煮35分钟，下面5-8分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 榮师傅 编写，未经授权不得转载

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