土豆炖牛肉

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上班的时候，工作餐最爱周五的土豆炖牛肉，全职以后，只能自己做啦

土豆炖牛肉的用料

牛五花肉 750g 土豆 2个
生姜 适量 蒜头 适量
八角 2个 桂皮 1小段
香叶 2片 食用油 适量
盐 适量 料酒 适量
老抽 适量 生抽 适量
冰糖 少许 山楂干 适量

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块，冷水浸泡1小时以上
土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅，焯水
土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

捞出血沫
土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

沥干水备用
土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

冰糖炒至冒泡
土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

下牛肉炒至上色
土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

加入准备好的香料，依次放入各种调味品，先不要放盐
土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

加入半锅开水
土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

小火焖煮1小时，加入切好的土豆丁
土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

加盐调味
土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

颜色美美哒
土豆炖牛肉的做法图解12

步骤12

开吃

土豆炖牛肉的烹饪技巧

最后放盐，加几个山楂干，都是为了让肉更软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 大雪遇见小雪 编写，未经授权不得转载

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    / 13 土豆炖牛肉的做法步骤

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