西红柿牛腩

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陌梓尘
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家里爷们健身要吃肉，吃肉还得吃牛肉，多亏他有个能干的媳妇儿

西红柿牛腩的用料

牛腩 500g 西红柿 4个
姜 葱 适量 冰糖 5块
番茄酱 少许 生抽 适量
盐 适量 花椒 大料

西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块焯水，加葱姜花椒料酒，撇去浮沫
西红柿牛腩的做法图解2

步骤2

另起锅，将牛腩炖煮1小时，加入花椒大料
西红柿牛腩的做法图解3

步骤3

炖煮1小时后，捞出备用
西红柿牛腩的做法图解4

步骤4

西红柿去皮切块备用
西红柿牛腩的做法图解5

步骤5

另起锅热油，加入姜丝炝锅，倒入煮好的牛腩翻炒，随后加入西红柿，加入适量的盐
西红柿牛腩的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，待西红柿软烂，出汤，加适量水或高汤，加少量生抽，几小块冰糖，大火煮沸
西红柿牛腩的做法图解7

步骤7

汤汁收一半，关火盛出

西红柿牛腩的烹饪技巧

西红柿的量可以多一些，用西红柿本身的汤汁炖煮，味道更浓，如果西红柿较酸，可以多加几块冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 陌梓尘 编写，未经授权不得转载

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