酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱

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16个月以上 要我说，既然是一锅炖系列，要放就放的多一些！这次我把家里的蔬菜、腐竹、蘑菇、木耳之类的全都加进去了，既解了肉的腻，又增加了汤的鲜。

酥肉烧三鲜的用料

猪里脊肉 200克 腐竹 40克
鸡菇蘑 40克 油菜 25克
木耳 20克 鹌鹑蛋 5个
蛋清 30克 淀粉 25克
面粉 25克 油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 盐 适量

酥肉烧三鲜的做法

酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪里脊肉200克 / 腐竹40克 / 鸡菇蘑40克 油菜25克 / 木耳20克 / 鹌鹑蛋5个 蛋清30克 / 淀粉25克 / 面粉25克 辅料：油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 盐
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

腐竹中倒入热水，浸泡1小时。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

猪里脊切片，加入蛋清、淀粉、面粉、鲜菇粉、20克清水
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

用手充分抓拌均匀。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

锅中刷油，摆入腌制好的肉片，煎至两面微黄取出，放好备用。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

鹌鹑蛋放入锅中，加入清水，煮至熟透。 *鹌鹑蛋的熟透时间比鸡蛋还要短，大概四五分钟就足够了。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

捞出后过一次凉水，剥除外皮，放好备用。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

油菜、木耳、鸡菇蘑分别放入沸水锅中焯水一次，然后捞出。 *这里的蔬菜，我直接用的家里现有的，你们还可以替换成其他宝宝爱吃的菜。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

油菜切成适合宝宝咀嚼的小段，放好备用。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

锅中刷油，先放入葱花，煸出香气。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

然后放入木耳、鸡菇蘑、腐竹，翻炒均匀。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

继续加入肉片、鹌鹑蛋，翻炒均匀。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

在锅中加入适量热水，开中火煮至所有食材都完全熟透。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

最后放入油菜段、盐，搅拌均匀，给菜提升下口感。
酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

盛入碗中，一道营养丰富、口味齐全的大餐就完成了。 这样一口肉一口菜的吃着，酥肉吃起来解馋，蔬菜吃起来清香又解腻，总之各有千秋，加在一起特别香！

酥肉烧三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

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