牛肉炖山药

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好好做菜和看书的麻麻
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牛肉是冬日里必备的肉肉，本来想着配搭萝卜煮的，又怕最近家人闷在室内容易上火，果断拿出了山药，搭配一下，做一锅暖暖的炖菜

牛肉炖山药的用料

牛肉 400克 铁棍山药 2根
盐 适量 料酒 适量
姜 两片 陈皮 一小块
八角 一到两个 生抽、老抽、蚝油 适量
冰糖 15克左右

牛肉炖山药的做法

牛肉炖山药的做法图解1

步骤1

牛肉，最好选用牛腩，有嚼劲。这道菜是做给小朋友吃的，就选了牛霖肉。牛肉，洗去血水，晾干
牛肉炖山药的做法图解2

步骤2

牛肉放锅里烙一下，收好水分。然后把牛肉以及调料一起放电高压锅煮30到40分钟
牛肉炖山药的做法图解3

步骤3

山药洗干净，切糕，放入煮好的牛肉里在煮10分钟，加盐，出锅。
牛肉炖山药的做法图解4

步骤4

开吃

牛肉炖山药的烹饪技巧

1.喜欢牛肉的口感不一样，需要的肉和时间都不一样，慢慢摸索出自己喜欢的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 好好做菜和看书的麻麻 编写，未经授权不得转载

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