回锅肉

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一家人的一日三餐，家常菜占据了绝大多数，我们又总想着把平淡的三餐做的有滋味，满足他们每天突然想吃的菜，看着他们满足的感觉，心情也很愉悦！ 说起油的选择，我比较在意，第一就是不重样换着吃，橄榄油、亚麻籽油、花生油、菜籽油等换着用，有时候会打开好几桶，早餐一般选择亚麻籽油或者橄榄油，花生油或者葵花籽油中午或者晚上用，这样就会牵扯氧化问题。第二就是转基因原材料是一定不能选的 这次看到这款 “金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”，里面含有每25%特级初榨橄榄油，23%葵花籽油22%玉米油20%胡麻油10%稻米油。并且是非转基因的，一瓶满足营养需求，适合煎炒烹炸。
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回锅肉的用料

五花肉 300g 郫县豆瓣酱 1汤勺
生抽 1汤勺 料酒 1汤勺
糖 1茶勺 花椒 少许
姜片 6片 洋葱 1/2个
金龙鱼25%特级初榨橄榄油调和油 1/2勺

回锅肉的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#回锅肉的做法图解1

步骤1

热锅凉油
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步骤2

放姜片爆香
#橄榄中国味 感恩添美味#回锅肉的做法图解3

步骤3

放入切好的五花肉 五花肉需要提前煮熟
#橄榄中国味 感恩添美味#回锅肉的做法图解4

步骤4

炒到肉变色微焦，放调味继续翻炒
#橄榄中国味 感恩添美味#回锅肉的做法图解5

步骤5

放洋葱炒熟
#橄榄中国味 感恩添美味#回锅肉的做法图解6

步骤6

出锅，配米饭 这个菜轻轻松松吃两碗饭
#橄榄中国味 感恩添美味#回锅肉的做法图解7

步骤7

从小就喜欢

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载

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