营养辅食｜苹果泥熟的比生的更好

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许丹营养师

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几个宝妈咨询我都提到水果泥到底该不该加热的问题比如有个宝妈说家里老人怕孩子吃了凉肚子，就把苹果蒸熟了给宝宝吃，但是崇尚科学育儿的宝妈们却认为苹果加热了会破坏营养这次你们错啦❌ 苹果VC含量很低，即便煮熟，这点VC也没啥好可惜的‍♀️它的钾和果胶不会因为高温而损失，抗氧化物质也大部分保留呢‍♀️ 蒸熟了的苹果打成泥也不会那么快就黑了氧化了，宝宝吃起来也很香的噢想要增加VC含量，可以在宝宝接受苹果泥后加入西红柿或者西兰花这些高维生素C的蔬菜一起打泥

更好的用料

苹果 1个	有机高铁燕麦粉 10g
水 70ml

更好的做法

步骤1

苹果洗净削皮

步骤2

切块，放入宝宝专用的蒸盆里

步骤3

放入辅食锅中，中小火蒸10分钟

步骤4

用料理棒打成泥

步骤5

挖两勺到宝宝的燕麦糊中，搅拌均匀

步骤6

冬天记得用保温碗哦

更好的烹饪技巧

1.小月龄吃的少，剩下的宝妈自己喝了也是很好的，我用的料理棒太少了打的就不细腻了，一般蒸一个，打出来后的泥给我家麦芽2勺其余的我自己喝了； 2.注水保温碗的水80℃就好，不要用开水，会让辅食过热； 3.我家女儿现在6个月，供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由许丹营养师编写，未经授权不得转载

许丹营养师

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