懒人版蚝油板栗鸡

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每天晚上下班回到家，恨不得能手脚并用，尽快地把晚餐做好。于是有了这懒人版的板栗鸡。当然，有些食材还需提前备好（板栗去皮后过一下油，香菇泡发好之后攥干水分过一下油。）放冰箱冷冻，随时取用。
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蚝油板栗鸡的用料

鸡腿肉 300克 板栗 10个
香菇 5朵 生姜 三片切丝
料酒 5克 蚝油 一勺
盐 少许 葱段 少许
葱油 少许

蚝油板栗鸡的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#懒人版蚝油板栗鸡的做法图解1

步骤1

把鸡腿肉洗净，和香菇，板栗一并放入高压锅中（买鸡腿肉时让老板帮忙切成块状，）
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#懒人版蚝油板栗鸡的做法图解2

步骤2

锅中加水，刚好没过食材即可。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#懒人版蚝油板栗鸡的做法图解3

步骤3

高压锅中加入姜丝，少许料酒和盐，一勺蚝油。（蚝油能很好的提鲜，所以只需再加一丢丢的盐就好）
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#懒人版蚝油板栗鸡的做法图解4

步骤4

然后加盖，上汽后中火12分钟即可关火。这时将整个锅拿到水龙头下冲水，很快就能打开锅盖了。。开锅盖后，加入葱段，少许葱油，拌匀。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#懒人版蚝油板栗鸡的做法图解5

步骤5

出锅，装盘。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#懒人版蚝油板栗鸡的做法图解6

步骤6

懒人版的蚝油板栗鸡就好了，是不是很简单啊。。

蚝油板栗鸡的烹饪技巧

板栗去皮洗干净后过一下油，香菇泡发好之后攥干水分过一下油。 板栗和香菇平时有空时可先弄一些放冰箱冷冻，随时取用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 *悦来悦好* 编写，未经授权不得转载

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