嚼劲十足大馒头

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xinyu灿若星辰
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自己家做的馒头都不用吃菜，越嚼越香，浓浓的面香中可以嚼出微微的甜味，关键不是用发酵粉发的面，具体做法往下浏览

馒头的用料

面粉 3斤 鸡蛋 2个
白糖 2大勺 醋 1大勺
水 适量

馒头的做法

嚼劲十足大馒头的做法图解1

步骤1

面不光做馒头还要做包子所以有些多，放了2颗鸡蛋
嚼劲十足大馒头的做法图解2

步骤2

一大把糖
嚼劲十足大馒头的做法图解3

步骤3

2勺白醋
嚼劲十足大馒头的做法图解4

步骤4

混合均匀
嚼劲十足大馒头的做法图解5

步骤5

加入温水，温温即可，千万不能太热
嚼劲十足大馒头的做法图解6

步骤6

与水一起搅拌
嚼劲十足大馒头的做法图解7

步骤7

成大的面絮
嚼劲十足大馒头的做法图解8

步骤8

揉匀，放入面盆，盖好盖子，放在比较温暖的地方
嚼劲十足大馒头的做法图解9

步骤9

经过2个小时左右，面发好了
嚼劲十足大馒头的做法图解10

步骤10

看看这样是理想状态
嚼劲十足大馒头的做法图解11

步骤11

放一大勺小苏打
嚼劲十足大馒头的做法图解12

步骤12

把面揉匀
嚼劲十足大馒头的做法图解13

步骤13

一定要把气排出
嚼劲十足大馒头的做法图解14

步骤14

切成小块
嚼劲十足大馒头的做法图解15

步骤15

揉圆
嚼劲十足大馒头的做法图解16

步骤16

将火打开，面团放在屉布上，上汽蒸30-35分钟
嚼劲十足大馒头的做法图解17

步骤17

又香又有嚼头的大馒头就做好了

馒头的烹饪技巧

水千万不能太热面会发不起来，如果用冷水也可以但是面发酵的速度就会慢一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 xinyu灿若星辰 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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