蚝油焖白萝卜

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禾小荷
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在我家厨房调料种，蚝油是从来不会缺席的，如果炒蔬菜，就只放一勺蚝油，别的调料都可以不用。在蚝油的滋润下，蔬菜里能吃出肉味来，尤其是白萝卜，用蚝油来炖，比肉还要好吃呢。这道蚝油焖白萝卜，是孩子也爱吃的菜，炖的时间稍微久一点，特别受欢迎。 李锦记的旧庄蚝油，是我家最常用的，味道鲜美，一汁成菜简单方便，是厨房必备的调料。
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蚝油焖白萝卜的用料

白萝卜 半根 李锦记旧庄蚝油 20克
葱 少许 油 15毫升

蚝油焖白萝卜的做法

蚝油焖白萝卜#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解1

步骤1

食材。
蚝油焖白萝卜#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解2

步骤2

半根白萝卜削去外皮，先切成两半，再切厚片待用。葱切末。
蚝油焖白萝卜#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解3

步骤3

炒锅放入少许油烧热，先放入葱末炒出香味，再放入白萝卜翻炒。
蚝油焖白萝卜#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解4

步骤4

加入一勺耗油翻炒均匀。
蚝油焖白萝卜#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解5

步骤5

加入能没过萝卜的水。
蚝油焖白萝卜#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解6

步骤6

盖上锅盖炖20分钟。
蚝油焖白萝卜#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解7

步骤7

汤汁如果多的话，最后再开大火收一下汁。
蚝油焖白萝卜#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解8

步骤8

撒点小葱末和香菜末就可以出锅了，比肉还香还好吃。
蚝油焖白萝卜#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解9

步骤9

开吃吧。
蚝油焖白萝卜#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解10

步骤10

成品
蚝油焖白萝卜#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解11

步骤11

比肉香。

蚝油焖白萝卜的烹饪技巧

1、蚝油的味道鸡跔了，不需要别的调料了。 2、萝卜切的厚一点，炖出来更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载

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