咖喱鸡排

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咖喱鸡排的用料

鸡排食材： 鸡胸肉 2块
料酒 1勺 生抽 2勺
盐 2茶匙 胡椒粉 2茶匙
鸡蛋 1个 面粉 半碗
面包糠 1碗 咖喱块 1块
胡萝卜 1根 洋葱 半个
土豆 1个

咖喱鸡排的做法

咖喱鸡排的做法图解1

步骤1

鸡排冲洗一下，切成5mm左右的薄片，加料酒、生抽、盐、黑胡椒腌制10分钟
咖喱鸡排的做法图解2

步骤2

两面蘸面粉
咖喱鸡排的做法图解3

步骤3

两面蘸鸡蛋液
咖喱鸡排的做法图解4

步骤4

两面蘸面包糠
咖喱鸡排的做法图解5

步骤5

锅中热油，160度把鸡排下锅煎（或者炸），煎至两面金黄，每面煎大概不到两分钟，鸡排就能熟
咖喱鸡排的做法图解6

步骤6

下面准备咖喱的食材，半个洋葱切块
咖喱鸡排的做法图解7

步骤7

土豆和胡萝卜去皮切丁
咖喱鸡排的做法图解8

步骤8

锅中热油，放洋葱炒香
咖喱鸡排的做法图解9

步骤9

加土豆和胡萝卜丁，炒至土豆丁略微变黄
咖喱鸡排的做法图解10

步骤10

加没过食材的水，煮至土豆熟
咖喱鸡排的做法图解11

步骤11

加咖喱块，直至汤汁收干，期间要翻一翻防止粘锅
咖喱鸡排的做法图解12

步骤12

汤汁收干后盛进盘子里，加入切好的鸡排，拌入米饭，真的真的绝了

咖喱鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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