双椒牛肉丝

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lrene安妮洁
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想简单做一点儿好吃的，下饭的又有颜值的菜，而且必须要有营养，嗯……做什么呢？ 好吧，做一款双椒牛肉丝，牛肉嫩嫩的，红椒甜甜的，青椒香脆可口，红色和绿色颜色看起来也是超有食欲，混合起来想不好吃都难啊！补铁补维生素都是不错的。 这道菜用李锦记旧庄蚝油，锁住牛肉水分，让牛肉更加滑润鲜嫩，让整个菜也是口感更加丰富，鲜美，来不及多说，开工！
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双椒牛肉丝的用料

生粉 1勺 嫩牛肉 150g
蒜 2颗 玉米油 1勺
大红辣椒 1个 大青椒 2个
蚝油 1.5勺 盐 3克
鸡精 1勺

双椒牛肉丝的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#双椒牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉切丝用玉米油，蚝油，生粉，少于盐腌制一会儿，放入油锅里迅速翻炒变色乘出，千万不可贪念油锅，不然待会儿牛肉老到你根本嚼不动。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#双椒牛肉丝的做法图解2

步骤2

锅里下油，倒入蒜炒两下，加入青椒和红椒翻炒均匀，加入少于盐。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#双椒牛肉丝的做法图解3

步骤3

加入蚝油翻炒
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#双椒牛肉丝的做法图解4

步骤4

加入刚刚炒好的牛肉，翻炒均匀
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#双椒牛肉丝的做法图解5

步骤5

加入鸡精，出锅啦！
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#双椒牛肉丝的做法图解6

步骤6

扑鼻而来的香味，牛肉很嫩，就这样可以吃一碗饭。小朋友也可以吃哦，补铁，补充维生素。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#双椒牛肉丝的做法图解7

步骤7

好吃的双椒牛肉丝就做好了，欢迎品尝。

双椒牛肉丝的烹饪技巧

牛肉一定要提前腌制一会儿，下锅炒以后变色必须马上出锅，不然炒到最后你会发现牛肉老的你都嚼不动呢！浪费食材可不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载

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