甜辣芝士鸡翅

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miumiu9876
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酸甜可口一点没有鸡的腥味，芝士的浓香，微微透着辣，不一样的冬日晚餐。

酸甜香辣芝士鸡翅的用料

鸡翅中 14个 芝心年糕 5.6颗即可
韩式辣椒酱 10克 韩式细辣椒粉 15克
橙汁 600ml 蒜末 25克
红烧酱油 8ml 料酒 8ml
芝士片 1片 水 300ml
白糖 1勺

酸甜香辣芝士鸡翅的做法

甜辣芝士鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅切花刀+300ml水+300ml橙汁下锅焯熟捞出洗净
甜辣芝士鸡翅的做法图解2

步骤2

年糕几颗备用
甜辣芝士鸡翅的做法图解3

步骤3

酱汁=红烧酱油8ml、料酒8ml、蒜末25克、白糖一茶勺、橙汁300ml、韩式辣椒酱10克、韩式细辣椒粉15克
甜辣芝士鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅入小锅，放入酱汁大火烧开，小火慢炖。
甜辣芝士鸡翅的做法图解5

步骤5

汤汁剩一半时放入年糕条、快出锅时放入准备好的芝士片慢慢融化。
甜辣芝士鸡翅的做法图解6

步骤6

汤汁留一些，不要收的太多，不然很容易粘锅。

酸甜香辣芝士鸡翅的烹饪技巧

注意： 辣椒粉一定要用韩国辣椒粉，颜色红还不辣。 酱油是红烧酱油，上色比普通的酱油好看。 橙汁是汇源的超大塑料的那款，不要选带果粒那种，要纯橙汁。 芝心年糕不要放入太早，温度太高时间太长会在锅里爆浆，影响观感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 miumiu9876 编写，未经授权不得转载

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