秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋

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这道甜品，口感软糯，加上甜酒酿略点微醺的酒香，不单美味，还特别适合气血不足，冬季手足不温的女性保健食用哦！ 今天使用的厨具是东菱养生锅，外观不仅时尚，还养眼，晶莹剔透的玻璃材质，让南瓜红枣鸡蛋煮得时候就看起来色泽诱人，闻起来清香无比，吃起来更是食欲满满，当然，在营养方面这款酒酿水波蛋南瓜圆子同样不可小觑，绝对能让你能量满满！

秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的用料

红枣 3粒 甜酒酿 三勺
蒸熟的南瓜 70克 糯米粉根据南瓜出水量 150克
红糖 适量 枸杞 一小把
鸡蛋 2个

秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法

秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去皮去籽瓤
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解2

步骤2

南瓜切片，微波炉叮熟，叮的时候记得加水，要不然会叮成干南瓜片。
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解3

步骤3

稍微放凉，南瓜捣成泥状，加入糯米粉
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解4

步骤4

用手揉成团（不同品牌糯米粉吸水性不同，不要一次性倒入南瓜泥中，慢慢添加，能成团手感有点微微湿润即可，若是南瓜含水量低，面团比较干可加入适量温开水）
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解5

步骤5

用手掌搓成小圆子，多余的平铺冷冻后装入保鲜袋冷冻，随吃随取（家里有馅料的可以包芯做成南瓜汤圆哟）
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解6

步骤6

锅里放700ml的水，加入酒酿
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解7

步骤7

加入红枣
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解8

步骤8

加入圆子
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解9

步骤9

煮至南瓜圆子浮起来，生鸡蛋先打到小碗里，然后将碗边贴着水面，倒进锅里，马上盖锅盖，转慢炖模式3分钟。
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解10

步骤10

起锅前加入枸杞
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解11

步骤11

加入红糖
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解12

步骤12

煮至红糖花开，就可以享用啦！
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解13

步骤13

闻起来清香无比啊
秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的做法图解14

步骤14

出锅！

秋冬滋补的红糖酒酿南瓜圆子卧蛋的烹饪技巧

这款美食不但颜值很高，而且香甜可口哦！吃了一次就能让你馋到想吃下一次哟！ 老规模啰嗦一句，我们家吃得甜度低，你可以根据喜好适当添加红糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 飞扬漫舞 编写，未经授权不得转载

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