孜然排骨

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孜然排骨的用料

排骨 200g 土豆 1个
胡萝卜 半根 洋葱 半个
小葱 2根 生姜 3片
大蒜 8瓣 桂皮 1小块
香叶 2片 八角 1个
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 半勺 冰糖 6颗
盐 3g 孜然粒 4g

孜然排骨的做法

孜然排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，我煮了20分钟，喜欢软嫩点的。大家按照口味自己调整时间。然后出锅过水洗净，晾干。
孜然排骨的做法图解2

步骤2

准备并切胡萝卜，土豆块，洋葱。胡萝卜土豆块放水小火煮熟，最后下洋葱块，过水烫一下，捞出。
孜然排骨的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放芝麻 孜然，粉或粒都可以，我放了一点点辣椒粉。喜欢吃辣的，多放一点 颜色好看 味道也好。其他调料随便放哈。我做饭比较随意省事。
孜然排骨的做法图解4

步骤4

依次下排骨翻遍，乘盘。再翻遍土豆块等配菜。一块炒容易碎。好吃的排骨就做好了。再放点辣椒粉 颜色更好看。

孜然排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 这样一个她 编写，未经授权不得转载

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