葱香孜然排骨

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九_儿
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9月的天气多变，主要是以阴雨天为主，这个季节最适合约上三五好友伴着小雨吃这烤串就着小酒畅谈人生咯。说到烤串最喜欢的还是孜然排骨。

葱香孜然排骨的用料

排骨 3斤 葱 适量
姜 2块 蒜 适量
孜然 适量 料酒 2勺
红99麻辣烧鸡调料 适量 辣椒面 适量
胡椒粉 少量

葱香孜然排骨的做法

葱香孜然排骨的做法图解1

步骤1

排骨切大块，加料酒焯水备用。
葱香孜然排骨的做法图解2

步骤2

老姜拍碎、
葱香孜然排骨的做法图解3

步骤3

大葱切长段、蒜切沫、小葱切沫。
葱香孜然排骨的做法图解4

步骤4

将排骨、老姜、葱段下锅煮15分钟后捞出滤干。
葱香孜然排骨的做法图解5

步骤5

冷油下红99麻辣烧鸡调料小火爆香。
葱香孜然排骨的做法图解6

步骤6

大火下排骨翻炒、加入辣椒面翻炒两分钟。
葱香孜然排骨的做法图解7

步骤7

小火加入味精、蒜沫、胡椒粉翻炒五分钟后起锅。
葱香孜然排骨的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花装盘

葱香孜然排骨的烹饪技巧

排骨焯水后，也可以用油稍微炸一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-18

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 中国菜 油腻 咸

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