全麦馒头雪菜包子

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休息的日子，总想做点什么，以备急需。这不，又跟面粉杠上了。

全麦馒头雪菜包子的用料

全麦粉 300克 中筋面粉 300克
白糖 10克 酵母粉 2.5克
雪菜 一棵 猪肉 200克
茄子 两根 豆沙 200克

全麦馒头雪菜包子的做法

全麦馒头雪菜包子的做法图解1

步骤1

阿姨自己做的泡菜，给了我四棵，真的感觉“有妈的孩子像块宝”。
全麦馒头雪菜包子的做法图解2

步骤2

我把它们都切了炒了。
全麦馒头雪菜包子的做法图解3

步骤3

挑上好的桐香猪肉，切末。
全麦馒头雪菜包子的做法图解4

步骤4

茄子切小片。
全麦馒头雪菜包子的做法图解5

步骤5

先把肉末炒变色。
全麦馒头雪菜包子的做法图解6

步骤6

加入素菜一起炒，其实这盘大杂烩已经足够香了。
全麦馒头雪菜包子的做法图解7

步骤7

面粉发酵。
全麦馒头雪菜包子的做法图解8

步骤8

分小剂子擀平。
全麦馒头雪菜包子的做法图解9

步骤9

包馅儿，二次醒发，天冷，要多放一会。
全麦馒头雪菜包子的做法图解10

步骤10

出锅。由于猴急，今天我又提早开火了，真尴尬。
全麦馒头雪菜包子的做法图解11

步骤11

看到全麦粉，我又揉了起来。
全麦馒头雪菜包子的做法图解12

步骤12

找了豆沙馅儿。
全麦馒头雪菜包子的做法图解13

步骤13

自我感觉还是会做馒头一点。
全麦馒头雪菜包子的做法图解14

步骤14

蒸熟啦。
全麦馒头雪菜包子的做法图解15

步骤15

这次大小均匀，哈哈，因为每个面团我都称了，不再毛估估。
全麦馒头雪菜包子的做法图解16

步骤16

比较粗糙是因为全麦粉的缘故，揉的时候就能感觉到。
全麦馒头雪菜包子的做法图解17

步骤17

咬一口，发的不错，很松软。
全麦馒头雪菜包子的做法图解18

步骤18

再咬一口，馅儿也露出来了。
全麦馒头雪菜包子的做法图解19

步骤19

经常感觉功力不够，我还得继续练习。
全麦馒头雪菜包子的做法图解20

步骤20

包子是我的软肋，这次的馅儿那么好吃，可惜包子又没做好看。 我先把所有丑的都吃完再说。
全麦馒头雪菜包子的做法图解21

步骤21

馅儿有点多，我又揉了一个面团。这次不想做褶子了。
全麦馒头雪菜包子的做法图解22

步骤22

哇！今天的战果有点多。未来几天我可以歇歇了。

全麦馒头雪菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 酸酸甜甜的李子 编写，未经授权不得转载

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