黑蒜浓鸡（鸽子）汤

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有一直光顾吃“黑蒜鸡”的店，但实在人太多了，所以自己把材料都记下来回家自己煲，味道一样的好

鸽子汤的用料

鸽子 1只 瘦肉 250g
姜片 3片 红枣、党参、北芪、杞子 适量
鹌鹑蛋 适量

鸽子汤的做法

黑蒜浓鸡（鸽子）汤的做法图解1

步骤1

4颗黑蒜和两碗水倒入料理机打成汁（如果想味道再浓一点可再加1-2颗黑蒜）
黑蒜浓鸡（鸽子）汤的做法图解2

步骤2

把黑蒜打成比较细腻的状态
黑蒜浓鸡（鸽子）汤的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋提前煮好剥壳备用
黑蒜浓鸡（鸽子）汤的做法图解4

步骤4

药材和姜片也准备好，药材稍稍用水冲洗一下
黑蒜浓鸡（鸽子）汤的做法图解5

步骤5

鸽子和瘦肉洗干净切块备用
黑蒜浓鸡（鸽子）汤的做法图解6

步骤6

1千毫升的水加入打好的黑蒜汁煮沸
黑蒜浓鸡（鸽子）汤的做法图解7

步骤7

煮沸后加入姜片和药材煮15分钟
黑蒜浓鸡（鸽子）汤的做法图解8

步骤8

15分钟后把剩下的鸽子、瘦肉和鹌鹑蛋倒进去
黑蒜浓鸡（鸽子）汤的做法图解9

步骤9

大火在煮10分钟后转小火煲1小时，加盐调味即可

鸽子汤的烹饪技巧

1、鸽子可换成整鸡，就不需要再加瘦肉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 萌萌哒大爷 编写，未经授权不得转载

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