麻将烧饼

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于小乖7
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最近暑期天天在家做吃的，我比较爱吃麻酱，之前做过红糖麻酱饼，还是蛮好吃的。今天家里没红糖，所以临时决定做个咸口的点心，结果很成功～

麻将烧饼的用料

面粉 200g 干酵母 2g
水 适量 盐 2g
白砂糖 3g 芝麻酱 60g
香油 10g 盐 2g
花椒粉 3g

麻将烧饼的做法

麻将烧饼的做法图解1

步骤1

将面粉、盐、糖混合后，将温水化好的酵母水加入，加入水，揉成光滑的面团，放置温暖的地方，发酵至原来的两倍。
麻将烧饼的做法图解2

步骤2

将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合搅拌均匀后备用。若太稠可以加入适量的水。
麻将烧饼的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团放置案板上，擀至薄薄的面皮，越薄越好，然后将调好的麻酱刷上。
麻将烧饼的做法图解4

步骤4

从面皮的一端卷起，将收口处捏紧，分成八等份。
麻将烧饼的做法图解5

步骤5

把每份面团的两端捏死，使麻酱馅不流出来，然后将面团稍微压扁。
麻将烧饼的做法图解6

步骤6

表面刷上酱油，把刷了酱油的一面在芝麻里压一下，使其表面粘满芝麻。
麻将烧饼的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱中，中层，上下火，180度15分钟，完成。

麻将烧饼的烹饪技巧

酵母提前用温水化开，更容易发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 于小乖7 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 西北菜 烤 甜

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