秋梨膏润肺止咳化痰

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秋梨膏又叫雪梨膏，是一套传统药膳，相传始于唐朝，过去是宫廷内的专用药品，清朝由御医传出宫廷，才在民间流传咳嗽止咳，不咳嗽预防，提高免疫力，抵抗力。每天含服一勺。不加任何添加剂的秋梨膏，秒杀一切止咳药。

秋梨膏的用料

雪花梨 15斤	冰糖 100g
姜丝 60g	百合干 100g
大枣 150g	川贝（可加可不加） 20g
罗汉果 4个（大个）

秋梨膏的做法

步骤1

梨子品种雪花梨最佳，此品种最润肺止咳，梨汁也多清洗干净

步骤2

有榨汁机的切块，没有榨汁机的切丝

步骤3

这一步没有榨汁机的看哈，有榨汁机的就不用看了！！！梨汁切丝，加辅料一起熬煮，梨汁会慢慢的煮下来，煮30分钟以上，中途勤搅拌，不要糊锅底煮个后放置冷却，然后挤汁，只要汁，梨渣扔掉，最好汁液再加冰糖收膏

步骤4

有榨汁机的，梨子切块榨汁，梨汁留着，梨渣扔掉

步骤5

梨汁加冰糖以外的辅料开始熬煮，前边可以中火，熬制梨汁仅剩差不多三分之一的时候，滤掉辅料，仅要汁液

步骤6

前一步过滤出的汁液，加入冰糖，开始收汁大火烧开小火收汁气泡会越来越小，越来越密集，就是快熬好了也可以用筷子沾一滴，滴到水里，膏体不散开就是好了

步骤7

装瓶保存，冰箱冷藏能放半年

步骤8

有任何疑问可以随时联系我哦

秋梨膏的烹饪技巧

1，关于川贝:寒性，适合肺热咳嗽，燥热咳嗽，上火咳嗽，如果确定是热咳就加，不确定就别加了，这个是纯药物日常保健不用加川贝，尤其是小孩子保健喝，不用加，好的川贝很贵的，2000多一斤 2，我熬膏不喜欢加蜂蜜，因为蜂蜜含有激素，小孩不适合吃，而且有对蜂蜜过敏的，所以说给孩子吃尽量不要加蜂蜜 3，不想做的可以直接找我买，专业做食疗养生产品，有自己的实体店铺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

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