炝拌豆腐

炝拌豆腐

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圈圈不圆
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天冷了，想吃凉拌菜的小伙伴可以试一下这道炝拌豆腐，即有凉拌菜的口感，又不会太凉，最重要的是制作简单，却超级好吃
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

炝拌豆腐的用料

水豆腐 300克 小葱 半个
蒜 3瓣 青椒（小） 1个
红椒（小） 1个 盐 1勺

炝拌豆腐的做法

#我心中的冬日限定#炝拌豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐一块洗净后用手掰成块
#我心中的冬日限定#炝拌豆腐的做法图解2

步骤2

之所以要用手掰，是因为不规则的外表更容易入味
#我心中的冬日限定#炝拌豆腐的做法图解3

步骤3

水开后锅内加少许盐
#我心中的冬日限定#炝拌豆腐的做法图解4

步骤4

放入豆腐
#我心中的冬日限定#炝拌豆腐的做法图解5

步骤5

三分钟即可，焯过水的豆腐能够更好地去除豆腥味儿
#我心中的冬日限定#炝拌豆腐的做法图解6

步骤6

之后后控水捞出装盘备用
#我心中的冬日限定#炝拌豆腐的做法图解7

步骤7

葱蒜改刀切末，青红辣椒切圈
#我心中的冬日限定#炝拌豆腐的做法图解8

步骤8

将切好的配料放在豆腐上
#我心中的冬日限定#炝拌豆腐的做法图解9

步骤9

之后淋上滚烫的热油
#我心中的冬日限定#炝拌豆腐的做法图解10

步骤10

只需加少许味，极鲜调味即可，真的比炒的都好吃

炝拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
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    / 11 #我心中的冬日限定#炝拌豆腐的做法步骤

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