干煸菜花

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北京小米妮
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干煸菜花的用料

菜花 500克 青红椒 适量
蒜 适量 五花肉 100克
李锦记蒸鱼豉油 20克 李锦记旧庄蚝油 20克
鸡精 少许 盐 少许
菜籽油 适量

干煸菜花的做法

干煸菜花的做法图解1

步骤1

先来个食材全家福
干煸菜花的做法图解2

步骤2

五花肉切8mm左右的片，辣椒切小段，蒜切片
干煸菜花的做法图解3

步骤3

菜花切小瓣(容易熟)
干煸菜花的做法图解4

步骤4

锅中放入菜籽油(比平时炒菜油量多点)，五成热下入五花肉中小火煸炒
干煸菜花的做法图解5

步骤5

下入大蒜籽煸香
干煸菜花的做法图解6

步骤6

炒至五花肉有一点焦边时下入菜花
干煸菜花的做法图解7

步骤7

全程中小火翻炒，
干煸菜花的做法图解8

步骤8

炒至菜花7.8成熟时加入2克盐
干煸菜花的做法图解9

步骤9

加入蚝油
干煸菜花的做法图解10

步骤10

加入蒸鱼豉油
干煸菜花的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
干煸菜花的做法图解12

步骤12

加入青红辣椒炒匀
干煸菜花的做法图解13

步骤13

出锅前加入鸡精即成

干煸菜花的烹饪技巧

此菜不用焯水，也不过油，全程中小火煸炒，只需要一点耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 北京小米妮 编写，未经授权不得转载

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