来自大自然的鲜美～冬笋煲鸡汤

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老母鸡加入冬笋和松茸，这才是冬天该有的味道，这种纯天然的鲜香味，最适合冬季进补，真正的健康营养的。煲汤时满屋飘香，喝汤时沁人心肺，让人闭着眼睛慢慢品尝无法形容……不信就去试一试呗…… 冬笋煲鸡汤 食材：母鸡半个，冬笋500克，松茸5片，葱姜适量。 调料：盐，料酒。 制作：鸡洗干净，锅中烧开水加入鸡焯三分钟左右捞起，冲洗一下，姜切片，香葱打结铺入锅底把鸡放入加水没过鸡，煮开后倒入料酒煮一下放入冬笋煮开后转中小火煮一小时，放入松茸和盐继续煮二十分钟，关火闷二十分钟即可

冬笋鸡汤的用料

鸡 半只 冬笋 二个
姜 少许 葱 2根
松茸 5片

冬笋鸡汤的做法

来自大自然的鲜美～冬笋煲鸡汤的做法图解1

步骤1

母鸡，葱姜洗净
来自大自然的鲜美～冬笋煲鸡汤的做法图解2

步骤2

锅中烧开水加入葱姜，放入鸡焯加入料酒三分钟捞起冲洗一下。
来自大自然的鲜美～冬笋煲鸡汤的做法图解3

步骤3

松茸和冬笋切片，姜切片，香葱打结。
来自大自然的鲜美～冬笋煲鸡汤的做法图解4

步骤4

放入土锅内，加水没过鸡，煮开后加入料酒。
来自大自然的鲜美～冬笋煲鸡汤的做法图解5

步骤5

加入冬笋继续煮开后，中小火煮一小时。加入松茸继续蒸二十分钟左右加盐煮开，关火闷二十分钟左右。
来自大自然的鲜美～冬笋煲鸡汤的做法图解6

步骤6

上桌开吃吧

冬笋鸡汤的烹饪技巧

松茸不需要煮很长时间，我的是新鲜速冻的，也不需要解冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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