子面饼

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子面饼的用料

小麦粉 500克 水 400克
大白菜 1颗 大葱 2根
自制午餐肉 350克 油 适量

子面饼的做法

子面饼的做法图解1

步骤1

500克面粉+400克水调匀，盖盖子醒面5分钟
子面饼的做法图解2

步骤2

再搅拌，醒面。
子面饼的做法图解3

步骤3

继续再搅拌均匀，再醒面～
子面饼的做法图解4

步骤4

无需揉，直接整长条，改挤子，整圆形
子面饼的做法图解5

步骤5

大白菜切粒加2小勺盐腌一会儿，挤出水， 热锅中加油炒午餐肉+大葱粒+挤水的大白菜粒+盐1小勺炒至见图
子面饼的做法图解6

步骤6

包馅子，热锅中加入油，放入饼胚，用手轻轻压扁，饼饼胚上面刷油锁住水分，盖盖子，听见啪啪声，继续炕几秒钟。
子面饼的做法图解7

步骤7

成品
子面饼的做法图解8

步骤8

添个图（多撒面粉，手上也在面粉里裹上一层粉，揪一坨，用手稍稍压扁，报上馅料，电饼铛上下预热后，刷油，放入包子再用手压扁成饼子，饼面也刷油，盖上进行馅饼档煎熟）

子面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 银太婆 编写，未经授权不得转载

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