甜丝丝的土豆炖肉

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这道菜不放盐也可以，主味是冰糖的甜味，土豆一抿融于口中，肉块微甜软烂，别有一番风味，喜欢的朋友，可以试试哦！
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土豆炖肉的用料

猪肉 200克 土豆 1个
葱白 适量 姜 2片
蒜 4瓣 红辣椒 4个
冰糖 6克 花椒 10粒
油 2汤匙 水 半碗
盐 适量 耗油 1勺
酱油 1勺 醋 少许
五香粉 半勺 鸡精 1勺

土豆炖肉的做法

甜丝丝的土豆炖肉的做法图解1

步骤1

把猪肉切块。
甜丝丝的土豆炖肉的做法图解2

步骤2

土豆切块用水洗去表层淀粉。
甜丝丝的土豆炖肉的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜辣椒，切好。
甜丝丝的土豆炖肉的做法图解4

步骤4

锅中油热放花椒，炸出香味。
甜丝丝的土豆炖肉的做法图解5

步骤5

放冰糖熬致融化。
甜丝丝的土豆炖肉的做法图解6

步骤6

用小火熬，大火容易焦。
甜丝丝的土豆炖肉的做法图解7

步骤7

放猪肉块，翻炒。
甜丝丝的土豆炖肉的做法图解8

步骤8

放土豆块，翻炒。
甜丝丝的土豆炖肉的做法图解9

步骤9

放葱，姜，蒜，辣椒，翻炒。
甜丝丝的土豆炖肉的做法图解10

步骤10

放半碗水。
甜丝丝的土豆炖肉的做法图解11

步骤11

放少许盐，酱油，少许醋，耗油，五香粉，鸡精。
甜丝丝的土豆炖肉的做法图解12

步骤12

炖到锅中基本没汁，土豆软烂，就好了，出锅 。

土豆炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 脆脆骨 编写，未经授权不得转载

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