奶香刀切馒头

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不用揉面就能做出松软好吃的奶香馒头，易小焙自发粉真的超好用，松软好吃，弹性十足。
参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#

奶香刀切馒头的用料

易小焙南方馒头自发粉 200克 牛奶 135克

奶香刀切馒头的做法

奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解1

步骤1

食材。
奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解2

步骤2

牛奶和面粉放入大碗里，用筷子搅成絮状。
奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解3

步骤3

移到案板上揉成光滑面团，松弛5分钟。
奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解4

步骤4

把面团整理成长条状。
奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解5

步骤5

用刀切成平均6份，整理一下，让面胚好看点。
奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解6

步骤6

蒸锅的蒸屉下面垫上油纸，把胚子放上去，盖锅盖松弛30到40分钟。北方暖气十足，就放在室温就可以了。
奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解7

步骤7

醒发之后的胚子，变大了不少。
奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解8

步骤8

大火上汽后再蒸10分钟即可。自己蒸的馒头奶香味十足，不放水更好吃。
奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解9

步骤9

成品
奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解10

步骤10

成品
奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解11

步骤11

成品
奶香刀切馒头#南北面点大不同#的做法图解12

步骤12

成品

奶香刀切馒头的烹饪技巧

1、蒸的时间根据馒头大小调整。 2、用牛奶代替水蒸馒头，好看好吃有营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载

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