奶香烤饼

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大海微澜
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推荐一款适合孩子吃的烤饼，小饼除了面粉就是鸡蛋和牛奶，不加一滴水，营养翻倍，好吃又简单，喜欢的朋友可以试试，零失败哈！
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烤饼的用料

面粉 300g 牛奶 100g
鸡蛋 2个 酵母 3g
糖 20g 油 适量

烤饼的做法

#南北面点大不同#奶香烤饼的做法图解1

步骤1

白糖放入面粉中混合，打入鸡蛋，加入牛奶，再放入酵母，搅拌成絮状。
#南北面点大不同#奶香烤饼的做法图解2

步骤2

然后揉成面团，抹上一层油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵0.5~1小时左右。
#南北面点大不同#奶香烤饼的做法图解3

步骤3

一小时左右，面团饧发约有1.5倍大，不用等到完全发酵，就可以操作了。
#南北面点大不同#奶香烤饼的做法图解4

步骤4

取出面团再揉一揉，表面变得很光滑，然后揉成长条，均匀地分成若干小面剂子，我分成12个，根据烤箱的大小考虑数量。
#南北面点大不同#奶香烤饼的做法图解5

步骤5

取一个面剂子揉匀，揉成小圆饼，依此类推，完成全部。
#南北面点大不同#奶香烤饼的做法图解6

步骤6

喜欢的上边可以撒点黑芝麻或者撒点麦片，先在小饼上边中间部位少许抹点水，撒上麦片。
#南北面点大不同#奶香烤饼的做法图解7

步骤7

烤箱160度预热5分钟，然后上下火中层烤20分钟。
#南北面点大不同#奶香烤饼的做法图解8

步骤8

出炉，有点开口笑的感觉呢，咨询朋友，说是烤制中间要翻面，我没翻面，可能问题出在这里了。不过开口还是蛮好吃的，可有面味了。

烤饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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