香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡

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新鲜整鸡，腌制好调料，再烤好，真是太好吃了。李锦记旧庄蚝油，蚝油中的爱马仕，零添加鲜蚝鲜煮，吃得更放心。

蚝油烤鸡的用料

公鸡 1只 大葱 1根
白酒 1勺 李锦记旧庄蚝油 5勺
生抽 2勺 胡椒粉 1小勺
花椒粉 1小勺 孜然粉 1勺
糖 1勺 蜂蜜 1勺
小番茄 8个 油 1勺

蚝油烤鸡的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解1

步骤1

烤鸡色泽，焦香扑鼻。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解2

步骤2

外皮是最入味好吃的，李锦记旧庄蚝油，始于1888年匠心传承，殿堂品质，无论做什么菜都适合，提鲜增味，营养丰富。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解3

步骤3

烤好的整鸡，轻轻一撕就能撕下鸡肉，非常过瘾。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解4

步骤4

里面的鸡肉鲜嫩多汁。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解5

步骤5

最后搭配了小番茄和芝麻菜。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解6

步骤6

整鸡分成两半，鸡头不要，脖子和鸡爪砍下。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解7

步骤7

加入白酒涂抹全身，再加入李锦记旧庄蚝油。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解8

步骤8

加入其他调料，蜂蜜先不加。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解9

步骤9

拌匀，密封冷藏腌制1晚上。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解10

步骤10

大土豆切滚刀，放在烤盘上。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解11

步骤11

鸡肉取出，鸡皮朝上放在土豆上。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解12

步骤12

烤箱预热好210度，先烤30分钟。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解13

步骤13

再取蚝油2勺，加入蜂蜜拌匀。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解14

步骤14

刷在烤了30分钟的烤鸡上，双面都要刷。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解15

步骤15

翻面再烤20分钟，这时把肚子里的鸡油全部考成了油水。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解16

步骤16

再取出翻面，再刷蚝油蜂蜜，烤15分钟。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解17

步骤17

倒数5分钟结束时切几个小番茄丢进去。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解18

步骤18

烤好啦，鸡油滋润了土豆，鸡肉也油滋滋香喷喷的。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解19

步骤19

取出装盘，芝麻菜搭配非常好吃。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解20

步骤20

土豆也很好吃。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#香喷喷油滋滋的蚝油烤鸡的做法图解21

步骤21

李锦记旧庄蚝油，你值得和家人拥有的更好的蚝油。

蚝油烤鸡的烹饪技巧

土豆也可以换成红薯，不需要单独腌制调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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