与百香果的邂逅•飘香鸡翅

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香辣鸡翅吃过，酱香鸡翅也吃过，但是融合了果香的鸡翅大家尝试过吗～ 酸辣适口，酱香浓厚，鸡翅与百香果的邂逅给味蕾一个不一样的体验～

鸡翅的用料

翅中 7个 百香果 2个
老抽 少许 生抽 2勺
冰糖 2-3块 姜 4-5片
花椒 一小把 辣椒面 适量
黄豆酱 一小勺

鸡翅的做法

与百香果的邂逅•飘香鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，划开口方便入味
与百香果的邂逅•飘香鸡翅的做法图解2

步骤2

锅中放入少许油，锅热后下姜片，鸡皮面朝下放入，小火煎出鸡油
与百香果的邂逅•飘香鸡翅的做法图解3

步骤3

表面煎至金黄翻面
与百香果的邂逅•飘香鸡翅的做法图解4

步骤4

两面煎至金黄后，小火下入一小把花椒，适量辣椒面，一小勺黄豆酱，炒出酱香
与百香果的邂逅•飘香鸡翅的做法图解5

步骤5

加入与鸡翅持平的清水，一勺生抽，少许老抽，两个百香果，一两块冰糖
与百香果的邂逅•飘香鸡翅的做法图解6

步骤6

大火烧开后转小火闷煮
与百香果的邂逅•飘香鸡翅的做法图解7

步骤7

闷煮20～30分钟左右，大火收汁
与百香果的邂逅•飘香鸡翅的做法图解8

步骤8

酸辣香甜，果香浓郁的秘制鸡翅就做成啦

鸡翅的烹饪技巧

因为我比较爱吃辣，所以放了些辣椒外菜里，不吃辣可以不放，也是很好吃滴～ 煎鸡翅时，放姜片小火多煎一会，能很好的起到去腥作用 鸡翅打花刀时大家可以尝试一下斜刀切，更好吃呦！ 百香果放入后根据酸甜程度，再适量加冰糖调整口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载

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