暖暖的味道:白菜豆腐煲

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冬天和喝汤是绝配，不论多冷的天气，来上一碗冒着热气的汤，浑身上下瞬间就不冷了。白菜冬季最应季的菜，配上豆腐、鸡蛋用心一做，简单美味，瞬间温暖你的胃！
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白菜豆腐煲的用料

白菜叶 4片	豆腐 300克
葱少许	生抽 2勺
耗油 0.5勺	红烧酱油少许
白糖少许	水 1碗
食用油适量

白菜豆腐煲的做法

步骤1

豆腐切片煎到两面微黄

步骤2

砂锅刷一点油，白菜洗净用手掰块铺在砂锅中，尽量把白菜帮放下面（砂锅先不放火上）

步骤3

煎好的豆腐铺在白菜上

步骤4

用煎豆腐的油，煎一个荷包蛋

步骤5

荷包蛋切条铺在豆腐上

步骤6

2勺生抽、半勺耗油、少许红烧酱油、少许糖，加水调成酱汁

步骤7

倒入红烧酱汁，上面撒一些葱，砂锅就可以放火上了，盖锅盖小火慢炖，不用加水，白菜会出水！

步骤8

大概10分钟左右，砂锅中已经出了半锅水，白菜变软就可以关火了！

步骤9

上桌开吃吧！热气腾腾的好吃又暖胃！

白菜豆腐煲的烹饪技巧

1、豆腐煎到微黄就行，不要煎时间太长，不好入味 2、白菜含有大量水分，会出水，所以不用加水，如果喜欢喝汤的话，可以加一点水均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

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