家常白菜菌菇豆腐煲

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平常不爱吃豆腐的娃儿，每次做这个菜都能吃好多，味道真太赞了
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

家常白菜菌菇豆腐煲的用料

白菜叶 200克 豆腐 1盒（300克）
鸡蛋 2个 平菇 50克
胡萝卜 半根 食盐 4克
豆瓣酱 1勺 小葱 适量
干红辣椒 2个 冷水 80克

家常白菜菌菇豆腐煲的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解1

步骤1

主要原材料及调味料
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解2

步骤2

白菜平菇撕小块，浸泡，洗净备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐切块
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解4

步骤4

淋上蛋液
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解5

步骤5

起油锅，煎豆腐
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解6

步骤6

翻面，两面金黄即可
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解7

步骤7

舀一勺豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解8

步骤8

用水调匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解9

步骤9

砂锅中放入白菜菌菇，调味料加入白菜菌菇中，开火焖煮
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解10

步骤10

煮开后加入豆腐和胡萝卜片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解11

步骤11

再加盐，咕嘟咕嘟焖煮五六分钟入味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常白菜菌菇豆腐煲的做法图解12

步骤12

撒上小葱干辣椒点缀就可出锅！

家常白菜菌菇豆腐煲的烹饪技巧

家中娃娃若不能吃辣，也可不放辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-26

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载
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