番茄牛腩

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番茄牛腩的用料

牛排腩 1斤半 番茄 2个
葱 1根 姜 1块
料酒 1大勺 生抽 1大勺
蚝油 1大勺 卤水汁 适量
食用油 适量 盐 适量

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

准备食材，牛腩切3厘米的块
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

冷水放牛腩，葱姜料酒，煮出血水
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

牛腩用热水冲洗干净，番茄去皮切块
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，放入番茄炒出汁水
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

下牛腩翻炒几下，放入生抽，卤水汁，蚝油继续翻炒几下
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

放适量的清水后移至高压锅，冒气后中小火25分钟左右
番茄牛腩的做法图解7

步骤7

出锅前放适量的盐，装盘撒上葱花

番茄牛腩的烹饪技巧

牛腩要用热水冲洗，才能保持牛腩的软嫩 牛腩需要最后放盐，这样牛腩肉才不会变老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 艳🍃艳 编写，未经授权不得转载

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