全家都爱吃的腊味焖饭

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正所谓，秋风起，食腊味。 秋冬天不可错过的美味必须是腊肉和腊肠了。只是蒸来吃可能有点单调，不如来做个焖饭吧，快捷营养又好吃哦～

腊味焖饭的用料

大米 2杯 腊肠 3条
香菇 6个 油 适量
蔬菜丁 200g 腊肉 100克
蚝油 1勺

腊味焖饭的做法

全家都爱吃的腊味焖饭的做法图解1

步骤1

材料准备： 腊肉 一块 腊肠 三根 冬菇 六只 蔬菜丁 一包
全家都爱吃的腊味焖饭的做法图解2

步骤2

大米洗净，泡清水30分钟以上。 这一步是让大米喝饱水，煮饭不容易夹生
全家都爱吃的腊味焖饭的做法图解3

步骤3

各项材料切丁备用
全家都爱吃的腊味焖饭的做法图解4

步骤4

电饭煲的锅底抹一层薄薄的油，防止粘锅底或者是糊菜糊饭哦
全家都爱吃的腊味焖饭的做法图解5

步骤5

放入喝饱清水的大米，再放平时煮饭三分之二的水。 （因为后面会放蔬菜材料，在煮熟的过程中会出水，所以不需要放足量的水哦，不然会很容易饭变得粘糊哦） 按下煮饭键，煮十分钟。
全家都爱吃的腊味焖饭的做法图解6

步骤6

十分钟后放入蔬菜材料，继续焖煮。 （蔬菜如果煮太久维生素成分会流失，所以尽量控制好时间）
全家都爱吃的腊味焖饭的做法图解7

步骤7

电饭锅煮好饭后，拌上蚝油或者是你喜欢的其他拌饭酱，就可以开吃咯
全家都爱吃的腊味焖饭的做法图解8

步骤8

成品 这一碗满满的幸福感呀

腊味焖饭的烹饪技巧

大米记得提前泡清水，这样煮出来的米饭不容易夹生 放平时煮饭三分之二的水，因为蔬菜在煮熟的过程中会释放出水份，如果放足量的水饭容易糊或者是太软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 饼妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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