黑钻天使吐司魔鬼蛋糕 蛋糕和吐司完美搭配

精品 独家
3.9万 浏览 237 收藏
收藏
一颗小柠檬🍋
一颗小柠檬🍋 一颗小柠檬🍋
＋ 关注

今天做一款超级好吃，又超级好看的黑钻天使吐司魔鬼蛋糕，就是可可蛋糕和北海道吐司的完美结合！这个搭配真是无敌了！ 今天做两个的量！

黑钻天使吐司魔鬼蛋糕的用料

北海道吐司： 高筋面粉 275克
液体 180克 食盐 2克
酵母 3克 白砂糖 35克
黄油 20克 可可蛋糕：
鸡蛋 7个 玉米油 60克
牛奶 75毫升 低筋面粉 80克
可可粉 20克 白砂糖 70克
白醋或柠檬汁 2滴

黑钻天使吐司魔鬼蛋糕的做法

黑钻天使吐司魔鬼蛋糕 蛋糕和吐司完美搭配的做法图解1

步骤1

北海道吐司： 高筋面粉275g 液体180g（鸡蛋+淡奶油+牛奶+炼乳的总量） 食盐2g 酵母3g 白糖35g 黄油20g 可可蛋糕： 1.蛋黄糊（蛋黄7个➕玉米油60g➕牛奶 75g➕低筋面粉80g➕可可粉20g） 2.蛋白霜（蛋白7个➕白糖70g➕2滴白醋）
黑钻天使吐司魔鬼蛋糕 蛋糕和吐司完美搭配的做法图解2

步骤2

1.把吐司中除了黄油以外的所有材料加入面包机搅拌10分钟，出粗膜后加黄油继续搅拌10分钟，出手套膜！
黑钻天使吐司魔鬼蛋糕 蛋糕和吐司完美搭配的做法图解3

步骤3

2.把面团分为二份，然后把面团擀成长方形卷起来！放入吐司模具中！
黑钻天使吐司魔鬼蛋糕 蛋糕和吐司完美搭配的做法图解4

步骤4

3.蒸烤箱选择发酵功能，放进去发酵至原来2倍大
黑钻天使吐司魔鬼蛋糕 蛋糕和吐司完美搭配的做法图解5

步骤5

4.把可可蛋糕部分的牛奶和玉米油搅拌至乳化后，加入其他蛋黄糊中的材料搅拌均匀备用！ 5.把蛋白霜材料全部放入厨师机打发至出小尖勾。
黑钻天使吐司魔鬼蛋糕 蛋糕和吐司完美搭配的做法图解6

步骤6

6.把蛋黄霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入发酵好的吐司上面！
黑钻天使吐司魔鬼蛋糕 蛋糕和吐司完美搭配的做法图解7

步骤7

7.烤箱选择165度烤40分钟，预热好再放进去！烤10分钟后，打开烤箱，蛋糕表面划一刀，继续烤！ 8.最后10分钟，如果觉得表面很干，可以盖一张锡纸哦！如果觉得不会就不用……
黑钻天使吐司魔鬼蛋糕 蛋糕和吐司完美搭配的做法图解8

步骤8

9.烤好后，拿出来放凉，凉了才脱模哦！ 10.切开超级好看哦！一口下去有蛋糕、有吐司的味道，太美好了！

黑钻天使吐司魔鬼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 一颗小柠檬🍋 编写，未经授权不得转载

黑钻天使吐司魔鬼蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑钻天使吐司魔鬼蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑钻天使吐司魔鬼蛋糕 蛋糕和吐司完美搭配

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 黑钻天使吐司魔鬼蛋糕 蛋糕和吐司完美搭配的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活