开胃菜

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开胃菜的用料

大蒜 100克 生姜 50克
白萝卜 1个 小米椒 5个
生抽 2勺 老抽 1勺
冰糖 60克 红烧酱油 2勺
鸡精 3克 蒸鱼豉油 2勺
盐 2勺 凉白开水 适量摸过萝卜

开胃菜的做法

开胃菜的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮
开胃菜的做法图解2

步骤2

切成你喜欢的形状，不要太厚，3装进容器里，放两小勺盐（配方以外的两勺盐），静等30分钟，等水分出来到掉水然后攥干水分，这时准备开水晾凉
开胃菜的做法图解3

步骤3

等萝卜煞出水来的时间准备小米椒，姜，蒜切好备用，（小米椒我切的多了没用这么多，太辣，喜欢吃辣的可以多放点）
开胃菜的做法图解4

步骤4

萝卜攥干后放入小米椒，姜片，大蒜片，水，生抽，老抽，红烧酱油，蒸鱼豉油，冰糖，鸡精，盐，都放进去让他们一起开个会，不分先后哦，搅拌均匀即可
开胃菜的做法图解5

步骤5

封上保鲜膜放到冰箱里，静等3个小时就可以吃了
开胃菜的做法图解6

步骤6

3个小时后可以开吃了，下饭

开胃菜的烹饪技巧

调料依个人口味多少，都可以随意添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 爱与美食共存 编写，未经授权不得转载

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