营养早餐之五彩馄饨

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娜娜food
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在上海的那几年 让我不能忘记的还有 那碗房东送的大馄钝 热乎乎的一碗大馄饨 鲜美的汤 吃的人也暖了 心也暖了 这个寒冷的冬天 也想把这个温暖分享给大家 这次主要是想分享汤底的方法 如果大家想知道馄饨的做法 可以给我留言哈

馄饨的用料

香菇 3朵 胡萝卜 小半根
香菜 一根 娃娃菜 半颗
馄饨 10个 盐 适量
生抽 半勺 胡椒粉 适量
清水或高汤 400-500克 香油 两滴

馄饨的做法

营养早餐之五彩馄饨的做法图解1

步骤1

先准备好所需要的食材，把蔬菜清洗好备用
营养早餐之五彩馄饨的做法图解2

步骤2

处理蔬菜，胡萝卜切薄片条状，香菇切薄片，娃娃菜叶子分开，菜梗切成条状，香菜切成小段
营养早餐之五彩馄饨的做法图解3

步骤3

锅内先不放油放入香菇片小火煸炒出香味盛出，加入油开小火放入胡萝卜片炒出香味，再加入炒好的香菇和切好的菜梗，依次放入食盐，胡椒粉和生抽调味，再加入清水或高汤
营养早餐之五彩馄饨的做法图解4

步骤4

等水开后，中火下入馄饨，煮3-5分钟，看馄饨变色后就可以关火了加入香菜段梗焖半分钟就可以出锅了，碗底加两滴香油和香菜叶子再盛出馄饨。

馄饨的烹饪技巧

炒蔬菜的顺序比较重要，汤底的味道主要是靠食材本身香味，香油和香菜不喜欢的也可以不放，汤本身的味道也很鲜美了，喜欢的可以学起来哦，后面会分享馄饨的做法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 娜娜food 编写，未经授权不得转载

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